AFFETTATI E FORMAGGI
Serviti con mostarda di frutta e 
accompagnati da piadina fatta in casa
Local cold cuts and cheese with fruit mostarda and homemade piadina

€ 16

 

LA NOSTRA TAGLIATELLA 
Tagliatelle fatte in casa con ragù a lenta cottura
Fresh tagliatelle made by our sfoglina with Bolognese ragout

€ 15

 

COTOLETTA PETRONIANA
Cotoletta di vitello, prosciutto crudo, 
parmigiano reggiano  e patate al rosmarino
Bolognese veal cutlet  and rosemary potatoes

€ 22

 

DESSERT
Zuppa inglese in coppa di cioccolato
Bolognese trifle in a chocolate cup

€ 8

 

Battuta di manzo al coltello e i suoi condimenti
 Knife-cut beef tartare with its condiments 
(mustard and mayo, egg yolk, minced anchovies, capers, worcester & onions)
 € 16

 

 Crudo di Ricciola e zucchine con salsa ceviche all’italiana
 Ricciola tartare and courgette with Italian ceviche sauce
 € 17

 

 Crema di fave aromatizzata al lime, pinzimonio di verdure e pane carasau
 Broad beans cream flavored with lime, pinzimonio of vegetables and carasau bread
 € 12

 

 Polpo, cremoso di patate e bisque di gamberi 
Octopus, potato cream and shrimp bisque
 € 16

 

Gnocchi di patata al ragù di faraona 
Potato gnocchi with guinea-fowl ragout
 € 16

 

 Spaghettone quadrato ai 3 pomodori
 Square spaghetti with 3 tomatoes sauce
 € 15

 

 Maltagliati della nostra sfoglina al ragù bianco allo scoglio
 Homemade maltagliati with white seafood ragout
 € 17

 

 La Norma in tortello
 Sfoglia al basilico ripiena di melanzane, coulis di ciliegino 
arrosto e ricotta salata 
Basil homemade ravioli filled with aubergines, roasted cherry tomatoes 
coulis and salted ricotta
 € 17

 

Tagliata di fassona piemontese, fondo bruno 
Piemontese fassona tagliata
 € 18

 

 Trancio di gabilo su crema ai piselli 
Atlantic cod slice and peas cream
 € 20

 

 Petto d’Anatra, salsa alle ciliegie
 Duck breast, cherry sauce
 € 22

 

 Melanzana all’orientale 
Oriental-style aubergine
 € 17

 

 Patate al forno
 Oven-baked potatoes
 € 6

 

 Verdure alla griglia
 Grilled vegetables
 € 6

 

 Taccole ripassate con pomodoro ciliegino e origano
 Snowpeas cooked with cherry tomatoes and oregano
 € 7

 

 Cipolline borrettane in agro e dolce
 Sweet and sour Borrettane onions
 € 6

 

 Insalata 7
 Verdure crude: iceberg, radicchio, rucola, pomodorini, songino
 Verdure cotte: melanzane, zucchine
 Raw vegetables: iceberg, radicchio, rocket, tomatoes, songino
 Cooked vegetables: aubergines, courgettes
 € 10

 

 Insalata 10
 Verdure crude: iceberg, radicchio, rucola, pomodorini, songino, olive 
taggiasche, capperi
 Verdure cotte: melanzane, zucchine, cipolla rossa in agro
 Raw vegetables: iceberg, radicchio, rocket, tomatoes, songino, Taggiasca olives, capers
 Cooked vegetables: aubergines, courgettes, sour red onion
 € 12

 

 Insalata 14
 Verdure crude: iceberg, radicchio, rucola, pomodorini, songino, olive, 
capperi, cetrioli
 Verdure cotte: melanzane, zucchine, cipolla rossa in agro
 Proteine: uova di quaglia, tonno nostro sott’olio, acciughe
 Raw vegetables: iceberg, radicchio, rocket, tomatoes, songino, olives, capers, cucumbers
 Cooked vegetables: aubergines, courgettes, sour red onion
 Proteins: quail eggs, our tuna in oil, anchovies
 € 15

 Tagliata di frutta fresca
 Sliced fresh fruit
 € 8

 

 Tiramisù classico
 Classic Tiramisù
 € 8

 

 Crostata scomposta
 Fruit pie 2.0
 € 9

 

 Bianco di crema al cioccolato fondente
 Black&white chocolate custard
 € 9

Marcello Baruzzi, nato nel 1968 a Cernusco, ha avuto un'infanzia serena a Milano prima di iniziare una carriera culinaria globale. Dopo aver studiato Pasticceria a Parigi, ha lavorato in rinomati ristoranti italiani e ha raggiunto il ruolo di chef presso l'Hotel Internazionale e l'Hotel David a Cesenatico. Ha condiviso la sua esperienza tenendo corsi di cucina in Romagna e ha collaborato con ristoranti e catering in Canada e Svizzera. Nel 2012, si è stabilito al Living Place Hotel a Bologna, dove, insieme a Giuseppe Cetera, prepara piatti tradizionali con un tocco magico. Il Living Place Hotel presenta nuovi progetti estivi, dimostrando la versatilità e il talento culinario di Marcello.